فروش بذر و کمپوست قارچ در خراسان رضوی

 

 

09158160221 جهت سفارشات تماس بگیرید

گروهی از پزشکان و پژوهشگران بر اساس شواهد و آزمایش های انجام شده بر روی نوعی قارچ به نام کوبوجا  اعلام کرده اند که این قارچ به دلیل ترکیبات خاص و دارا بودن اسید گلورونیک نه تنهامانع از سرطانی شدن سلول ها می شود بلکه رشد سلولهای سرطانی رانیز متوقف می سازد.

علاوه براین قارچ کوبوجا عاملی موثر در جلوگیری از سکته های قلبی شناخته شده و به اعتقاد پزشکان که اثرات این قارچ را بر روی افراد مختلف مورد مطالعه قرار داده اند « کوبوجا » همان اکسیر حیات بخشی است که دستیابی به آن همیشه آرزوی بشر بوده است زیرا مصرف آن از ریزش موها ، چین و چروک پوست و سخت شدن رگها ، مفاصل و عضلات که از علایم بالا رفتن سن و پیری است جلوگیری می کند.

این نوشیدنی موارد منع مصرف نیز دارد. در واقع مصرف آن برای خانم‌های باردار، خانم‌های شیرده، کودکان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند مانند افراد سالمند توصیه نمی‌شود. در مصرف این نوشیدنی جانب احتیاط را رعایت کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

درست است که کامبوجا حاوی خواص متعدد و میکروارگانیسم‌های مختلفی است؛ اما با این حال یک نوشیدنی مخصوص لاغری محسوب نمی‌شود و توصیه نمی‌شود که در مصرف آن افراط شود. توجه داشته باشید که این نوشیدنی حاوی قند است. اگر نگران تناسب اندام خود هستید حواستان باشد که مصرف روزانه بیش از سه لیوان کار دستتان می‌دهد.

 

 

نوشیدنی کامبوجا خواص متعددی دارد. این نوشیدنی:

* شما را از خستگی زودرس می‌رهاند.

* سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می‌کند.

* به سم زدایی از بدن و پاکسازی آن کمک می‌کند.

* باعث بهبود گوارش و متعادل شدن فلور روده می‌شود.

* استرس را از جانتان دور می‌سازد.

* وضعیت پوستتان را بهتر می‌کند.

* از ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان معده و روده پیشگیری می‌کند.

* سلامت موها را ارتقا می‌بخشد.

* کلسترول خونتان را کاهش می‌دهد.

* از بروز بیماری‌های کبدی و همچنین سنگ مثانه پیشگیری می‌کند.

* برای سلامت مفاصل مفید است.

* برای سلامت چشم‌ها و درمان آب مروارید مفید است.

* شما را از بی‌خوابی‌های شبانه نجات می‌دهد.

* برای دیابتی‌ها مفید است.

کامبوجا یک نوشیدنی هزارساله‌ی بومی چین است. به گفته‌ی آقای سید حسن غیبی، مدیر بازرگانی یکی از شرکت‌های تولیدکننده‌ی نوشیدنی کامبوجا در ارومیه، این نوشیدنی از همزیستی نوعی باکتری با نوعی گل سنگ تولید می‌شوند که به قارچ کامبوجا معروف است. در واقع ترکیبات اصلی نوشیدنی کامبوجا عبارت است از همین قارچ کامبوجا، آب جوش و مقدار کمی شکر. ظاهراً این نوشیدنی طعم ترش و شیرین و گازداری دارد و به راحتی همه را مجذوب طعم خود می‌کند. به گفته‌ی آقای غیبی روند تولید این نوشیدنی زمان‌بر است و به همین دلیل تولید آن به صورت محدود صورت می‌گیرد. ظاهراً در دهه‌ی شصت تولید و مصرف این نوشیدنی در ایران رایج بوده است و بعد از آن سال‌ها به دلیل جنگ و عوامل دیگر تولید و مصرف این نوشیدنی کمرنگ تر شده است.

 

 09158160221 تلفن سفرشات

كامبوجا، همزيستي باكتريها و مخمرها که به "قارچ کامبوچا یا کومبوچا" معروف است .
قارچ مربوط به کامبوچا ۲۲۰ سال قبل از میلاد در چین (منچوری) مورد مصرف داشته‌است و سپس از راه خطوط بازرگانی به روسیه وکشورهای اروپای شرقی انتقال یافته، در آنجا عمومیت پیدا کرد.
قبل از جنگ جهانی دوم استفاده از آن بسیار رواج پیدا کرده بود ولی، در زمان جنگ به دلیل کمبود چای و شکر (محیط کشت کامبوچا ) از رواج افتاد.
تمامی صد ساله‌های کشور روسیه، اسپانیا، تبت، ژاپن و چین عمر سراسر سلامتی خود را، مدیون این قارچند. امروزه این قارچ در اروپا و آمریکا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی در آمریکا انجمن استفاده کنندگان از این قارچ تأسیس شده‌است.
این قارچ از روسیه به کشور ما نیز راه پیدا کرده و چند سالی است در بعضی نقاط از آن استفاده می‌کنند.
اگرچه ”کومبوجا“ نوعى قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنى مورد مصرف قرار مى‌گیرد، یک نوشیدنى ساده که ترکیبى است از چاى معمولى و شکر که با استفاده از قارچ کومبوجا تخمیر شده و ساختار شیمیائى آن تغییر کرده است. گزارش‌هاى علمى بسیارى که تاکنون درباره قارچ کومبوجا نوشته شده است نشان مى‌دهد که نوعى ”آنتى‌بیوتیک قوی“ در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث مى‌شود مواد زائد و سموم بدن دفع شود. به عقیده پزشکان این مواد در فرآیند شیمیائى بدن نقش مهمى ایفاء مى‌کنند آنها معتقد هستند چاى کمبوجا یک ماده غذائى مکمل به حساب مى‌آید که مصرف آن سیستم دفاعى بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیرى از بیمارى‌ها مى‌شود.
صدها سال است که مردم آسیا چاى کومبوجا مى‌نوشند، زیرا مصرف این نوشیدنى به‌عنوان داروئى طبیعی، در مقابله با خستگی، سستی، کشش‌هاى عصبی، علایم اولیه پیری، سختى رگ‌ها و عروق، تنبلى روده‌ها و نقرس، فلجى بدن (M.S)، روماتیسم، هموروئیدها و دیابت نتایج حیرت‌انگیزى داشته است. ”کومبوجا“ رشد سلول‌هایى سرطانى را متوقف مى‌کند.

کاشت وبرداشت ورود کمپوست و پر کردن سالن پرورش با ورود کمپوست به سالن دوره پرورش قارچ آغاز میشود طول این دوره در بین تولید کنندگان مختلف متفاوت است و از ۵۰ تا ۷۰ روز به طول می انجامد. قبل از ورود کمپوست به سالن باید اقداماتی انجام دهید از جمله شستشو ضدعفونی سالن که در سایت نحوه کامل آن توضیح داده شده است همچنین تمام تجهیزات لازم را از قبل باید آماده کنید تا در هنگام ورود کمپوستها مشکلی نداشته باشید. نکته مهم: دمای سالن را از قبل به 26 درجه برسانید تا از همان لحظه قرار دادن کمپوستها فعالیتشان آغاز شود. کاشت قارچ بر اساس شکل کمپوست به انواع کشت بستری, بلوکی و گلدونی تقسیم میشود. دقت کنید اگر کمپوست را خریداری کردید باید بعد از رسیدن کمپوست آن را مستقیما از داخل کامیون به سالن انتقال داده وروی قفسه ها قرار دهید در سالنهای مجهز برای قرار گیری کمپوست در سالن پرورش از نوار نقاله استفاده میشود این ریلها کمپوست را مستقیما از تونل پاستوریزه خارج و بعد از بذر زنی به سالن انتقال میدهند. مرحله اسپان ران این مرحله از لحظه قرار دادن کمپوست در سالن آغاز شده و تا روز دوازدهم که خاکدهی را انجام میدهید به طول می انجامد. در این مرحله کاری که باید انجام شود نگه داشتن دمای داخلی کمپوست بین 26 تا 28 درجه است به این صورت که یک دماسنج میله ای (ترجیحا جیوه ای) که از قبل از دقیق بودن آن مطمئن شدهاید را به مرکز کمپوست فرو میکنیم و هرروز دمای آن را چک میکنیم دقت داشته باشید هرگز دمای داخل کمپوست از 30 درجه بالاتر نرود در غیر این صورت میسیلیوم ها از بین خواهند رفت! در این مرحله به رطوبت سالن و تهویه هوای آن نیاز نیست با فعالیت کمپوست و رشد میسلیوم در آن باعث ایجاد حرارت و گاز کربنیک میشود این گاز کربنیک در این مرحله برای رشد میسیلیوم ها ضزوزی است و بنابر این نباید هوا ی سالن را خارج کرد اما در صورت بالا رفتن دمای کمپوست ناگزیر به انجام این کار هستیم و برای پایین آوردن دما باید تهویه انجام گیرد بهتر است تهویه به صورت سیرکوله باشد یعنی هوای خود سالن را بعد سرد کردن توسط هواسازهای ایرواشر دار مجدادا به سالن وارد نمایید. دقت داشته باشید در هیچیک از مراحل پرورش قارچ به نور نیازی نیست خصوصا در این مرحله سالن باید کاملا تاریک باشد نکته مهم: اوج فعالیت کمپوست در روزهای پنجم تا دهم میباشد که دمای آن به شدت بالا میرود هرچقدر بلوکهای کمپوست سنگین تر باشند و ارتفاع بیشتری داشته باشند همچنین اگر از بذر بیشتری در آنها استفاده شده باشد دمای داخلی آنها بالاتر میرود! در بعضی سالن ها کمپوست ها در مکان دیگری به نام اتاق ست بک روم(Set Back Room) این دوره را می گذرانند و در روز دوازدهم برای خاکدهی به سالن اصلی منتقل میشوند اینکار برای استفاده حداکثری از سالنهای تولید و تقلیل مدت زمان پروسه تولید از 60 روز به 45 روزانجام میگیرد خاکدهی در دوازدهمین روز از قرار دادن کمپوستها به مرحله خاکدهی میرسیم در این زمان باید حدود 70 درصد سطح کمپوست سفید شده باشد و قطره های آب تشکیل شده در زیر نایلون کمپوست به رنگ طلایی درآمده باشد. مقدار خاک مورد نیاز بستگی به سطح بستر شما دارد به طور مثال به ازای هر 110 عدد کمپوست بلوک یا به ازای هر 2تن کمپوست یک متر مکعب خاک پوششی مورد نیاز است. خاکدهی را باید به نحوی انجام دهیم که حدود 4 سانتیمتر روی کمپوست را بپوشاند. بعد از خاکدهی سطح روی کمپوست را با روزنامه پوشانده و در شبانه روز ۲ تا ۳ بار روزنامه ها را خیس کنید مراقب باشید روزنامه ها خشک نشوند البته سعی کنید بیش از حد آب را روی روزنامه نگیرید تا آب به کمپوست نفوذ نکند در این مرحله هم رطوبت مورد نیاز کمپوست از طریق روزنامه ها تامین شده و نیازی به رطوبت دهی سالن نمی باشد دمای کمپوست هم باید مثل مرحله قبل تنظیم شود باید مواظب بود دمای داخل کمپوست از 28 درجه بیشتر و از ۲۳کمتر نشود. برای توضیحات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید... کمپوست بلوک آماده خاکدهی رافلینگ انواع رافلینگ: 1. سطحی: بدین صورت که با نوک انگشتان سطح بستر را خراش میدهیم به گونه ای که یک تا دو سانتیمتر از خاک جابه جا شود و سطح آن یکنواخت گردد.(در روز پنجم یا ششم از زمان خاکدهی که ۶۰تا۷۰ درصد سطح بستر سفید شده است) 2. عمیق: کل سطح خاک روی قالب کموست را بر میگردانیم. رافلینگ عمیق باعث میشود مقداری از انرژی کمپوست کاهش یابد.( در روز سوم یا چهارم از زمان خاکدهی انجام شود) نکنته مهم: درهنگام رافلینگ زیاد با خاک بازی نکنید زیرا باعث ضعیف شدن میسیلیوم میشود. دقت کنید در هنگام رافلینگ سطح خاک را نیز یکنواخت کنید بدین صورت که مقداری از خاک را از جاهایی که قطور تر است و سفید نشده برداشته و روی میسیلیوم هایی که در قسمت کم قطر تر خاک بوجود آمده اند بریزید. مزیت های رافلینگ: انجام رافلینگ از رشد توده ای و فشرده قارچ ها در یک مکان جلوگیری میکند باعث توپر شدن و سنگین تر شدن قارچ ها میشود باعث یکنواختی سطح بستر میشود اما معایبی هم دارد که از آن جمله میتوان به هدر دادن مقداری از انرژی کمپوست و تاخیر در زمان شوک دهی اشاره کرد به همین دلیل بعضی از تولید کنندگان رافلینگ را انجام نمیدهند و به جای آن عملی جایگزین را انجام میدهند که در بخش نکات کلیدی پرورش قارچ توضیح داده شده است با این کار معایب حاصل از رافلینگ به صفر میرسد. اما در کل انجام رافلینگ برای تازه کاران گزینه مناسبی است. بعد از رافلینگ سطح بستر را آبیاری کرده به گونه ای که آب وارد کمپوست نشود سپس مجددا روزنامه هارا پهن و رطوبت آن را حفظ کنید.دمای کمپوست رانیز همانند قبل تا رسیدن به مرحله شوک دهی روی 26تا 28 درجه تنظیم نمایید. شوک دهی به فاصله ۷تا ۱۰روز از زمان خاکدهی یا به عبارتی در روز ۲۰ از ورود کمپوست ها به سالن وارد مرحله شوک دهی میشویم شوکدهی یعنی تحریک میسیلیوم های بوجود آمده بر روی کمپوست برای تغییر از رشد رویشی به زایشی. شوک دهی در زمانی انجام میشود که حدود 80 درصد سطح بستر سفید شده است. از زمان شروع شوک دهی تا اولین برداشت در حدود 10 الی 12 روز طول میکشد. در این مدت میسلیوم های روی سطح بستر ابتدا در نتیجه کاهش دما جمع شده و تشکیل گره میدهند که در بین قارچ کاران فرانسوی لامارکو معروف است این گره ها به سرسنجاقی (مرحله ته سنجاق شدن یا پین هد Pin Head )و سپس به پین تبدیل میشوند با کمی بزرگتر شدن پین ها شبیه به دکمه میشوند که نام قارچ دکمه ای برگرفته ار همین حالت است که این مرحله استراحتی بوده و ممکن است قارچ در این مرحله برای 4 تا 6 روز هیچ رشدی نداشته باشد پس از آن رشد سریع کلاهک آغاز می شود. سپس در اصطلاح نخودی و بعد فندقی و در آخر به قارچ آماده برداشت تبدیل میشوند. برای انجام عمل شوک دمایی مراحل زیر را انجام می دهیم: ابتدا روزنامه ها را جمع آوری کرده و همزمان عمل تهویه سالن را انجام میدهیم سپس در همان روز اقدام به آبیاری سطح بستر کنید ویا می توانید آبیاری را در یک تا دوروز بعد هم انجام دهید در اینجا آبیاری سنگین مد نظر ما است ولی دقت نمایید آبیاری به قدری نباشد که آب به کمپوست نفوذ کند.سپس باید رطوبت سالن را در حدود 85تا ۹۵ درصد تنظیم کنید در هنگام هوادهی سالن ها اگر هوای کافی وارد سالن شود مقدار گاز کربنیک موجود در سالن کاهش یافته و تمامی اندام های باردهی قارچ به طور یکواخت رشد می نماید و مقدار محصول افزایش می یابد. برعکس اگر هوادهی به صورت ناقص انجام شود رشد قارچ به صورت یکنواخت نبوده و اندام های باردهی در مراحل رشدی مختلف روی سطح بستر مشاهده می شود. نکته مهم: برای انجام شوک دمایی صحیح باید دمای سالن کم کم و ظرف دوروز پایین آورده شود. دمای گمپوست بایستی به حداقل 15 و حداکثر 18 درجه رسانده شود سپس دوروز در این دما نگه میداریم و در روز چهارم از شروع شوک دهی دما را به 19 درجه میرسانیم. اگر دمای سالن به یکباره پایین آورده شود باعث میشود پین زیادی در فلش یک ظاهر شود که این امر باعث افت ناگهانی انرژی کمپوست شده و علاو بر این مشکلاتی در برداشت و فروش قارچ بوجود می آورد. نکته مهم تر: در زمان تشکیل سرسنجاقی ها و پین ها نباید آبیاری کرد زیرا باعث ازبین رفتن آنها میشود! پس به هیچ وجه تا زمان رسیدن قارچها به اندازه نخود نباید آبیاری انجام شود رطوبت سالن باید حفظ شود که سطح بستر خشک نشود برداشت قارچ در سه مرحله انجام ميگيرد که به هر مرحله يک فلش ميگويند هر فلش بين ۴ تا ۶ روز طول ميکشد که در اين مدت هر روز برداشت قارچ خواهيم داشت بعد از آن دوروز طول ميکشد تا قارچهاي فلش بعدي ظاهر شوند.( اوج برداشت هرفلش در روز دوم و سوم شروع فلش میباشد) پس در کل برداشت محصول درحدود 21تا 25 روز به طول مي انجامد بعضي از توليد کنندگان يک فلش ديگر هم کمپوست را در سالن نگه ميدارن که به صرفه نبوده و با عث بروز آلودگي ها ميشود بعضي ديگر هم حتي بعد از پايان فلش دو سالن را تخليه ميکنند. اما بهترين و شايعترين روش برداشت محصول در سه فلش مي باشد. - براي كنترل آفات بيماري ها ي قارچ سم پاشي فضاي سالن بعد از چيـن اول و قبل از ظهور سرسنجاقي هاي قارچ چين دوم(به اضطلاح بعد از فلش اول که ۷روز طول میکشد) بايد انجام شود و از سموم با دوره ماندگاري كم بايد استفاده كرد. در ضمن حدالامكان سم پاشي روي بستر كشت قارچ و ميوه ها ي قارچ نبايد انجام شود. نکته: چنانچه آلودگی در سطح بستر مشاهده نکردید(مثل کپک سبز زیتونی) نیازی به سمپاشی نیست.چنانچه از کمپوست استاندارد و خاک پوششی پاستوریزه استفاده نمایید و شرایط بهداشتی را در سالن رعایت کنید هیچ مشکلی پیش نخواهد آمد. نکته مهم: قارچ ها برخلاف دیگر گیاهان اکسیژن مصرف میکنند و دی اکسید کربن پس میدهند در زمانی که سطح بستر پوشیده از قارچ است نیاز شدیدی به اکسیژن دارند لذا باید تهویه هوای سالن با هوای تازه بدون وقفه انجام شود در غیر اینصورت ساقه های قارچ بلند شده و کلاهک آن باز میشود هرچه تهویه بیشتر انجام شود رطوبت سالن کاهش می یابد که بایستی جبران شود. هرچه رطوبت بالاتر باشد قارچهایسفیدتر، سنگین تر و با کیفیت تری خواهید داشت. رطوبت پایین در سالن پرورش باعث میشود سطح قارچ ترک برداشته و قارچ بسیار سبک میشود. اگر رطوبت بستر كشت قارچ سالن كمتر از حد مجاز باشد علاوه بر خطر خشكي بستر، اغلب ريسه هاي قارچ غيربارور شده و ميوه هاي قارچ كوچك مي مانند، در حاليكه لبه هاي كلاهك باز شده و اسپور زيادي توليد مي كنند. همچنین خشک بودن سطح بستر باعث زرد شدن پین ها و عدم رشد آنها میشود. اما افزایش بیش از 90 درصد رطوبت نیز مشکلاتی را بوجود می آورد و با عث شیوع بیماری ها میشود این اتفاق اگر با افزایش دما همراه باشد شدید تر هم میشود. افزايش دما باعث بلند شدن بيش از اندازه ساقه هاي قارچ مي شود و همچنين به دليل بالا بودن شدت تنفس قارچ ، Co2 بيشتري در محيط توليد و انباشته مي شود. هنگامی که قطر کلاهک قارچ به 5 تا ۸ سانتیمتر رسید قارچ آماده برداشت است البته اگر در قسمتی قارچ به صورت توده ای رشد کرده بود باید همه قارچ های توده را هرچند ریز باشد جمع آوری کرد درغیر اینصورت باعث باز شدن و بی کیفیت شدن کلاهک آنها میشود. برای برداشت قارچ با یک دست کلاهک آن را بین دو انگشت گرفته کمی به پایین فشار داده و نیم دور بچرخانید آنگاه فارچ از بستر جدا میشود سپس ته آن را با یک چاقوی تیز که دردست دیگرتان قرار دارد بریده ودر سبدی بیندازید قارچ را نیز در سبد دیگر قرار دهید بهتر است قلم مویی به انتهای چاقو بچسیانید که اگر روی سطح قارچ کثیف بود بوسیله آن قارچ را تمیز کنید. اگر پس از چیدن قارچ مقداری از ساقه آن روی سطح بستر باقی ماند در اولین فرصت باید آن را جمع آوری کنید درغیر اینصورت باعث بوجود آمدن بیماری کپک سبز و کپک تارعنکبوتی میشود. چاله هاي ايجاد شده در سطح بستر نيز دوباره با خاک پوششي استريل پر مي شود. پس از هربار برداشت متناسب با میزان برداشت سطح بستر بایستی آبیاری شود این مقدار به ازای هر کیلو برداشت یک لیتر میباشد البته با توجه به رطوبت سالن شما این مقدار میتوان کمتر یا بیشتر شود آبیاری را تا زمان ظهور پین های فلش دو انجام میدهیم وبعد از آن تا بزرگ شدن پین ها نباید آبیاری شود. آبیاری به توسط آبپاشی که مانند دوش حمام آبرا خارج میکند و به سر شیلنگ وصل میشود انجام میشود دقت داشته باشید هیچگاه آب را با فشار مستقیا روی سطح بستر نگیرید بلکه مورب و ملایم آبپاشی نمایید. در قسمتهایی که قارچ به صورت توده ای بوجود آمده است بیشتر مکث کنید. دقت کنید تا 5ساعت قبل از برداشت آبیاری انجام ندهید زیرا این عمل باعث پخش ذرات خاک بستر بر روی کلاهک قارچ و کثیف شدن آن می شود. بهتر است دوساعت قبل از برداشت رطوبت سالن را کاهش دهید تا ماندگاری قارچهای برداشت شده افزایش یابد. بعد از برداشت بهتر است قارچ هارا به مدت دو ساعت در سردخانه و در دمای 3درجه سانتیگراد نگهداری کنید این کار باعث میشود رشد قارچ ها دیگر کاملا متوقف شده و ماندگار آن افزایش یابد. *( میزان محصول با کیفیت کمپوست کیفیت خاک پوششی و نحوه مدیریت سالن های تولید پرورش قارچ رابطه مستقیم دارد.)

کاشت وبرداشت ورود کمپوست و پر کردن سالن پرورش با ورود کمپوست به سالن دوره پرورش قارچ آغاز میشود طول این دوره در بین تولید کنندگان مختلف متفاوت است و از ۵۰ تا ۷۰ روز به طول می انجامد. قبل از ورود کمپوست به سالن باید اقداماتی انجام دهید از جمله شستشو ضدعفونی سالن که در سایت نحوه کامل آن توضیح داده شده است همچنین تمام تجهیزات لازم را از قبل باید آماده کنید تا در هنگام ورود کمپوستها مشکلی نداشته باشید. نکته مهم: دمای سالن را از قبل به 26 درجه برسانید تا از همان لحظه قرار دادن کمپوستها فعالیتشان آغاز شود. کاشت قارچ بر اساس شکل کمپوست به انواع کشت بستری, بلوکی و گلدونی تقسیم میشود. دقت کنید اگر کمپوست را خریداری کردید باید بعد از رسیدن کمپوست آن را مستقیما از داخل کامیون به سالن انتقال داده وروی قفسه ها قرار دهید در سالنهای مجهز برای قرار گیری کمپوست در سالن پرورش از نوار نقاله استفاده میشود این ریلها کمپوست را مستقیما از تونل پاستوریزه خارج و بعد از بذر زنی به سالن انتقال میدهند. مرحله اسپان ران این مرحله از لحظه قرار دادن کمپوست در سالن آغاز شده و تا روز دوازدهم که خاکدهی را انجام میدهید به طول می انجامد. در این مرحله کاری که باید انجام شود نگه داشتن دمای داخلی کمپوست بین 26 تا 28 درجه است به این صورت که یک دماسنج میله ای (ترجیحا جیوه ای) که از قبل از دقیق بودن آن مطمئن شدهاید را به مرکز کمپوست فرو میکنیم و هرروز دمای آن را چک میکنیم دقت داشته باشید هرگز دمای داخل کمپوست از 30 درجه بالاتر نرود در غیر این صورت میسیلیوم ها از بین خواهند رفت! در این مرحله به رطوبت سالن و تهویه هوای آن نیاز نیست با فعالیت کمپوست و رشد میسلیوم در آن باعث ایجاد حرارت و گاز کربنیک میشود این گاز کربنیک در این مرحله برای رشد میسیلیوم ها ضزوزی است و بنابر این نباید هوا ی سالن را خارج کرد اما در صورت بالا رفتن دمای کمپوست ناگزیر به انجام این کار هستیم و برای پایین آوردن دما باید تهویه انجام گیرد بهتر است تهویه به صورت سیرکوله باشد یعنی هوای خود سالن را بعد سرد کردن توسط هواسازهای ایرواشر دار مجدادا به سالن وارد نمایید. دقت داشته باشید در هیچیک از مراحل پرورش قارچ به نور نیازی نیست خصوصا در این مرحله سالن باید کاملا تاریک باشد نکته مهم: اوج فعالیت کمپوست در روزهای پنجم تا دهم میباشد که دمای آن به شدت بالا میرود هرچقدر بلوکهای کمپوست سنگین تر باشند و ارتفاع بیشتری داشته باشند همچنین اگر از بذر بیشتری در آنها استفاده شده باشد دمای داخلی آنها بالاتر میرود! در بعضی سالن ها کمپوست ها در مکان دیگری به نام اتاق ست بک روم(Set Back Room) این دوره را می گذرانند و در روز دوازدهم برای خاکدهی به سالن اصلی منتقل میشوند اینکار برای استفاده حداکثری از سالنهای تولید و تقلیل مدت زمان پروسه تولید از 60 روز به 45 روزانجام میگیرد خاکدهی در دوازدهمین روز از قرار دادن کمپوستها به مرحله خاکدهی میرسیم در این زمان باید حدود 70 درصد سطح کمپوست سفید شده باشد و قطره های آب تشکیل شده در زیر نایلون کمپوست به رنگ طلایی درآمده باشد. مقدار خاک مورد نیاز بستگی به سطح بستر شما دارد به طور مثال به ازای هر 110 عدد کمپوست بلوک یا به ازای هر 2تن کمپوست یک متر مکعب خاک پوششی مورد نیاز است. خاکدهی را باید به نحوی انجام دهیم که حدود 4 سانتیمتر روی کمپوست را بپوشاند. بعد از خاکدهی سطح روی کمپوست را با روزنامه پوشانده و در شبانه روز ۲ تا ۳ بار روزنامه ها را خیس کنید مراقب باشید روزنامه ها خشک نشوند البته سعی کنید بیش از حد آب را روی روزنامه نگیرید تا آب به کمپوست نفوذ نکند در این مرحله هم رطوبت مورد نیاز کمپوست از طریق روزنامه ها تامین شده و نیازی به رطوبت دهی سالن نمی باشد دمای کمپوست هم باید مثل مرحله قبل تنظیم شود باید مواظب بود دمای داخل کمپوست از 28 درجه بیشتر و از ۲۳کمتر نشود. برای توضیحات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید... کمپوست بلوک آماده خاکدهی رافلینگ انواع رافلینگ: 1. سطحی: بدین صورت که با نوک انگشتان سطح بستر را خراش میدهیم به گونه ای که یک تا دو سانتیمتر از خاک جابه جا شود و سطح آن یکنواخت گردد.(در روز پنجم یا ششم از زمان خاکدهی که ۶۰تا۷۰ درصد سطح بستر سفید شده است) 2. عمیق: کل سطح خاک روی قالب کموست را بر میگردانیم. رافلینگ عمیق باعث میشود مقداری از انرژی کمپوست کاهش یابد.( در روز سوم یا چهارم از زمان خاکدهی انجام شود) نکنته مهم: درهنگام رافلینگ زیاد با خاک بازی نکنید زیرا باعث ضعیف شدن میسیلیوم میشود. دقت کنید در هنگام رافلینگ سطح خاک را نیز یکنواخت کنید بدین صورت که مقداری از خاک را از جاهایی که قطور تر است و سفید نشده برداشته و روی میسیلیوم هایی که در قسمت کم قطر تر خاک بوجود آمده اند بریزید. مزیت های رافلینگ: انجام رافلینگ از رشد توده ای و فشرده قارچ ها در یک مکان جلوگیری میکند باعث توپر شدن و سنگین تر شدن قارچ ها میشود باعث یکنواختی سطح بستر میشود اما معایبی هم دارد که از آن جمله میتوان به هدر دادن مقداری از انرژی کمپوست و تاخیر در زمان شوک دهی اشاره کرد به همین دلیل بعضی از تولید کنندگان رافلینگ را انجام نمیدهند و به جای آن عملی جایگزین را انجام میدهند که در بخش نکات کلیدی پرورش قارچ توضیح داده شده است با این کار معایب حاصل از رافلینگ به صفر میرسد. اما در کل انجام رافلینگ برای تازه کاران گزینه مناسبی است. بعد از رافلینگ سطح بستر را آبیاری کرده به گونه ای که آب وارد کمپوست نشود سپس مجددا روزنامه هارا پهن و رطوبت آن را حفظ کنید.دمای کمپوست رانیز همانند قبل تا رسیدن به مرحله شوک دهی روی 26تا 28 درجه تنظیم نمایید. شوک دهی به فاصله ۷تا ۱۰روز از زمان خاکدهی یا به عبارتی در روز ۲۰ از ورود کمپوست ها به سالن وارد مرحله شوک دهی میشویم شوکدهی یعنی تحریک میسیلیوم های بوجود آمده بر روی کمپوست برای تغییر از رشد رویشی به زایشی. شوک دهی در زمانی انجام میشود که حدود 80 درصد سطح بستر سفید شده است. از زمان شروع شوک دهی تا اولین برداشت در حدود 10 الی 12 روز طول میکشد. در این مدت میسلیوم های روی سطح بستر ابتدا در نتیجه کاهش دما جمع شده و تشکیل گره میدهند که در بین قارچ کاران فرانسوی لامارکو معروف است این گره ها به سرسنجاقی (مرحله ته سنجاق شدن یا پین هد Pin Head )و سپس به پین تبدیل میشوند با کمی بزرگتر شدن پین ها شبیه به دکمه میشوند که نام قارچ دکمه ای برگرفته ار همین حالت است که این مرحله استراحتی بوده و ممکن است قارچ در این مرحله برای 4 تا 6 روز هیچ رشدی نداشته باشد پس از آن رشد سریع کلاهک آغاز می شود. سپس در اصطلاح نخودی و بعد فندقی و در آخر به قارچ آماده برداشت تبدیل میشوند. برای انجام عمل شوک دمایی مراحل زیر را انجام می دهیم: ابتدا روزنامه ها را جمع آوری کرده و همزمان عمل تهویه سالن را انجام میدهیم سپس در همان روز اقدام به آبیاری سطح بستر کنید ویا می توانید آبیاری را در یک تا دوروز بعد هم انجام دهید در اینجا آبیاری سنگین مد نظر ما است ولی دقت نمایید آبیاری به قدری نباشد که آب به کمپوست نفوذ کند.سپس باید رطوبت سالن را در حدود 85تا ۹۵ درصد تنظیم کنید در هنگام هوادهی سالن ها اگر هوای کافی وارد سالن شود مقدار گاز کربنیک موجود در سالن کاهش یافته و تمامی اندام های باردهی قارچ به طور یکواخت رشد می نماید و مقدار محصول افزایش می یابد. برعکس اگر هوادهی به صورت ناقص انجام شود رشد قارچ به صورت یکنواخت نبوده و اندام های باردهی در مراحل رشدی مختلف روی سطح بستر مشاهده می شود. نکته مهم: برای انجام شوک دمایی صحیح باید دمای سالن کم کم و ظرف دوروز پایین آورده شود. دمای گمپوست بایستی به حداقل 15 و حداکثر 18 درجه رسانده شود سپس دوروز در این دما نگه میداریم و در روز چهارم از شروع شوک دهی دما را به 19 درجه میرسانیم. اگر دمای سالن به یکباره پایین آورده شود باعث میشود پین زیادی در فلش یک ظاهر شود که این امر باعث افت ناگهانی انرژی کمپوست شده و علاو بر این مشکلاتی در برداشت و فروش قارچ بوجود می آورد. نکته مهم تر: در زمان تشکیل سرسنجاقی ها و پین ها نباید آبیاری کرد زیرا باعث ازبین رفتن آنها میشود! پس به هیچ وجه تا زمان رسیدن قارچها به اندازه نخود نباید آبیاری انجام شود رطوبت سالن باید حفظ شود که سطح بستر خشک نشود برداشت قارچ در سه مرحله انجام ميگيرد که به هر مرحله يک فلش ميگويند هر فلش بين ۴ تا ۶ روز طول ميکشد که در اين مدت هر روز برداشت قارچ خواهيم داشت بعد از آن دوروز طول ميکشد تا قارچهاي فلش بعدي ظاهر شوند.( اوج برداشت هرفلش در روز دوم و سوم شروع فلش میباشد) پس در کل برداشت محصول درحدود 21تا 25 روز به طول مي انجامد بعضي از توليد کنندگان يک فلش ديگر هم کمپوست را در سالن نگه ميدارن که به صرفه نبوده و با عث بروز آلودگي ها ميشود بعضي ديگر هم حتي بعد از پايان فلش دو سالن را تخليه ميکنند. اما بهترين و شايعترين روش برداشت محصول در سه فلش مي باشد. - براي كنترل آفات بيماري ها ي قارچ سم پاشي فضاي سالن بعد از چيـن اول و قبل از ظهور سرسنجاقي هاي قارچ چين دوم(به اضطلاح بعد از فلش اول که ۷روز طول میکشد) بايد انجام شود و از سموم با دوره ماندگاري كم بايد استفاده كرد. در ضمن حدالامكان سم پاشي روي بستر كشت قارچ و ميوه ها ي قارچ نبايد انجام شود. نکته: چنانچه آلودگی در سطح بستر مشاهده نکردید(مثل کپک سبز زیتونی) نیازی به سمپاشی نیست.چنانچه از کمپوست استاندارد و خاک پوششی پاستوریزه استفاده نمایید و شرایط بهداشتی را در سالن رعایت کنید هیچ مشکلی پیش نخواهد آمد. نکته مهم: قارچ ها برخلاف دیگر گیاهان اکسیژن مصرف میکنند و دی اکسید کربن پس میدهند در زمانی که سطح بستر پوشیده از قارچ است نیاز شدیدی به اکسیژن دارند لذا باید تهویه هوای سالن با هوای تازه بدون وقفه انجام شود در غیر اینصورت ساقه های قارچ بلند شده و کلاهک آن باز میشود هرچه تهویه بیشتر انجام شود رطوبت سالن کاهش می یابد که بایستی جبران شود. هرچه رطوبت بالاتر باشد قارچهایسفیدتر، سنگین تر و با کیفیت تری خواهید داشت. رطوبت پایین در سالن پرورش باعث میشود سطح قارچ ترک برداشته و قارچ بسیار سبک میشود. اگر رطوبت بستر كشت قارچ سالن كمتر از حد مجاز باشد علاوه بر خطر خشكي بستر، اغلب ريسه هاي قارچ غيربارور شده و ميوه هاي قارچ كوچك مي مانند، در حاليكه لبه هاي كلاهك باز شده و اسپور زيادي توليد مي كنند. همچنین خشک بودن سطح بستر باعث زرد شدن پین ها و عدم رشد آنها میشود. اما افزایش بیش از 90 درصد رطوبت نیز مشکلاتی را بوجود می آورد و با عث شیوع بیماری ها میشود این اتفاق اگر با افزایش دما همراه باشد شدید تر هم میشود. افزايش دما باعث بلند شدن بيش از اندازه ساقه هاي قارچ مي شود و همچنين به دليل بالا بودن شدت تنفس قارچ ، Co2 بيشتري در محيط توليد و انباشته مي شود. هنگامی که قطر کلاهک قارچ به 5 تا ۸ سانتیمتر رسید قارچ آماده برداشت است البته اگر در قسمتی قارچ به صورت توده ای رشد کرده بود باید همه قارچ های توده را هرچند ریز باشد جمع آوری کرد درغیر اینصورت باعث باز شدن و بی کیفیت شدن کلاهک آنها میشود. برای برداشت قارچ با یک دست کلاهک آن را بین دو انگشت گرفته کمی به پایین فشار داده و نیم دور بچرخانید آنگاه فارچ از بستر جدا میشود سپس ته آن را با یک چاقوی تیز که دردست دیگرتان قرار دارد بریده ودر سبدی بیندازید قارچ را نیز در سبد دیگر قرار دهید بهتر است قلم مویی به انتهای چاقو بچسیانید که اگر روی سطح قارچ کثیف بود بوسیله آن قارچ را تمیز کنید. اگر پس از چیدن قارچ مقداری از ساقه آن روی سطح بستر باقی ماند در اولین فرصت باید آن را جمع آوری کنید درغیر اینصورت باعث بوجود آمدن بیماری کپک سبز و کپک تارعنکبوتی میشود. چاله هاي ايجاد شده در سطح بستر نيز دوباره با خاک پوششي استريل پر مي شود. پس از هربار برداشت متناسب با میزان برداشت سطح بستر بایستی آبیاری شود این مقدار به ازای هر کیلو برداشت یک لیتر میباشد البته با توجه به رطوبت سالن شما این مقدار میتوان کمتر یا بیشتر شود آبیاری را تا زمان ظهور پین های فلش دو انجام میدهیم وبعد از آن تا بزرگ شدن پین ها نباید آبیاری شود. آبیاری به توسط آبپاشی که مانند دوش حمام آبرا خارج میکند و به سر شیلنگ وصل میشود انجام میشود دقت داشته باشید هیچگاه آب را با فشار مستقیا روی سطح بستر نگیرید بلکه مورب و ملایم آبپاشی نمایید. در قسمتهایی که قارچ به صورت توده ای بوجود آمده است بیشتر مکث کنید. دقت کنید تا 5ساعت قبل از برداشت آبیاری انجام ندهید زیرا این عمل باعث پخش ذرات خاک بستر بر روی کلاهک قارچ و کثیف شدن آن می شود. بهتر است دوساعت قبل از برداشت رطوبت سالن را کاهش دهید تا ماندگاری قارچهای برداشت شده افزایش یابد. بعد از برداشت بهتر است قارچ هارا به مدت دو ساعت در سردخانه و در دمای 3درجه سانتیگراد نگهداری کنید این کار باعث میشود رشد قارچ ها دیگر کاملا متوقف شده و ماندگار آن افزایش یابد. *( میزان محصول با کیفیت کمپوست کیفیت خاک پوششی و نحوه مدیریت سالن های تولید پرورش قارچ رابطه مستقیم دارد.)

 
 
قارچ یكی از سبزیهایی است كه به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك می كند. مطالعات اخیر در مؤسسه های تحقیقاتی غربی بیانم می كند كه قارچ با تحریك گلبولهای سفید موجب فعالیت هر چه بیشتر دستگاه ایمنی می شود
 
مطالعات نشان می دهد كه در قارچ دو نوع قند به نام های «ترهولوز» و «كیتین» وجود دارد كه دریافت بالای آنها در بدن موجب تحریك سیستم ایمنی بدن می شود، به این ترتیب آنها مانع فعالیت ویروسها و باكتریها شده و از فعالیتهای زیانبار این میكروبها جلوگیری می كند
این سبزی دارای مقادیر مناسبی «روی» است كه وجود این ماده مغذی به حفظ سلامت سیستم دفاع بدن كمك فراوانی می كند
 
جالب است بدانید قارچ دارای تركیبی از گروه «فیتونوترینتهاست» كه به نام «لنتینان» شهرت دارد. این تركیب در قارچهای دكمه ای و صدفی یافت می شود و مانع رشد تومورهای بدخیم می گردد. به علاوه قارچ دارای مقادیر بالایی ویتامین C است و نیز سرشار از سلنیوم می باشد كه فعالیت آنتی اكسیدانی دارد و از بروز سرطان كولون در افراد مستعد پیشگیری می كند
مطالعات نشان داده است، مصرف مرتب قارچ موجب تنظیم میزان هورمون استروژن در خانمها شده و از بروز سرطان پستان جلوگیری می كند
 
این سبزی باعث رقیق شدن خون نیز شده و مانند روغن ماهی به سلامت قلب و عروق كمك فراوانی می كند و با همین مكانیسم احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را كاهش می دهد
همچنین این سبزی سرشار از فیبرهای غذایی به نام «كیتین» و «بتاگلوكان» است كه هر دو پایین آورنده كلسترول بوده و به حفظ سلامت قلب كمك می كنند، به طوری كه در هر 100 گرم قارچ یك گرم فیبر غذایی وجود دارد و نیز در همین مقدار قارچ  320  میلی گرم پتاسیم موجود است كه مصرف آن برای افرادی كه از فشار خون رنج می برند، بسیار كمك كننده می باشد
 
قارچ دارای 5/1 ـ 6 درصد پروتئین است كه 70 تا 90 درصد آن جذب بدن می‌گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریك آن بسیاری از پزشكان مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس وبیماریهای مربوطه توصیه كرده‌اند
 
ـ دارای ویتامین‌های B2 - B1-B12 - B6 - C  و H است كه برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشكیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها ، درمان كم‌خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند كه البته در صورت استفاده از روش‌های صحیح پخت‌، فریز و خشك كردن خواص تمام این ویتامین‌ها حفظ می‌گردد
حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و كلسیم می‌باشد
دارای درصد بسیار كمی چربی و كالری و مقادیر مطلوبی از لیستین كه عامل پایین آورنده چربی خون است می‌باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد
 
ـ این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی‌اكسیدانت‌ها از جمله « لنتیان » است كه خاصیت ضد سرطانی دارند

 
 
توجه : این لیست شماره تماس از انجمن قارچ دریافت شده است و احتمال تغییرات شماره تماس هم وجود دارد ، در این خصوص مسوولتی به عهده وبلاگ نخواهد بود
ردیف
نام شرکت
نام مدیر عامل
ظرفیت
( تن )
تلفن
آدرس
1
* آسیا
آقای عباس رنجبر
500
026-45313450-51
فکس 026-45313701
www.asiamushroom.mihanblog.com  
کیلومتر 16 جاده کرج قزوین –جاده سهیلیه اقبالیه
2
اطلس
آقای مهندس خرم
100
طبق تماس تولید کننده این واحد تعطیل شده است و شماره تماس حذف شد
زنجان – کیلومتر 10 جاده تبریز
3
× آبیک
آقای  معمارزاده
150
44373592-026
فکس 44373593-026
کرج – بعد از پلیس راه کمال شهر – سه راه علی خان سلطانی –جنب دهکده ورزشی
4
ابزار تراشه هوشمند
سعید خیرخواه
ماشین آلات
9-44273267
www.abzartarashe.com
تهران – فلکه دوم صادقیه – خیابان مرودشت – پلاک 24 – واحد 11
5
× آرانده
آقای ابوالفضل جلالی
200
44473747-026
فکس 44473422-026
کرج – هشتگرد – سه تهران دشت –بعد از روستای آران – به طرف جاده زکی آباد
6
*امیر ارسلان
آقای امیر ارسلانی
500
021-44974490
021-65432654
تلفکس : 44978958
شهریار- صفاشت -– منطقه صنعتی صفا دشت – خ پنجم غربی
7
*ایران
آقای علی کاظمی
150
65585167-8
 فکس 65583712
www.iranmushrooms.com
کرج – ملارد - ابتدای صفا دشت – خ باران – خ بهاران – کوچه کشاورز- کشت و صنعت قارچ ایران  .
8
*البرز
(کرج)
آقای عبدا... تفرشی
200
09123254691
5 الی 564572953
فکس 56572956
 سه راه آدران –به سمت شهریار – جاده همدانک –روبروی شهرک تاجیک – کوی حمید – پ 14
9
*آروین قشلاق
آقای مهندس داودی
250
0282-2863230
فکس 0282-2863231
آبیک – بعد از شهرک قشلاق
10
×  ارکیده تفرش (آنا)
آقای نبوی
250
36265600-086
4-36265601-086
تفرش-ناحیه صنعتی
11
×  آذرخش زاگرس
آقای پور احمد
650
16-45313814-026
45313802-026
نرسیده به هشتگرد – سه را ه سهیلیه-شهرک اقبالیه
12
× آذرکشت خوی (نگین)
آقای مهندس عبدالله زاده
100
09141612837
خوی – خ سینا – کوچه گندم – پ 9
13
*ایرانیان پویا
آقای جواد خسرو پور
600
026-44634810
فکس : 026-44634813
هشتگرد – جاده قاسم آباد – جاده خاکی –روبروی بخشداری تنکمان
14
البرز
آقای دکتر طحان
200
-
-
15
× قارچ آرا
آقای امیر رنجبرزاده
1600
026-45332911-15
کرج – شهر صنعتی نظرآباد – انتهای شهر صنعتی
16
*آیناز (مهسا)
آقای رضایی فر
300
0511-3410599
فکس :0511-3442145
مشهد-پلیس راه باغچه-روستای باغچه
17
آذرخش
آقای براری
120
-
غیرفعال
18
* قارچ باران
عباس بارانی
200
09166418673
دزفول – آزادگان – کیلومتر 4 – بهد از راهنمایی و رانندگی – قارچ دز (‌ باران )
19
* شرکت ماشین سازان بهروز
جواد بهروزنیا
ماشین آلات
026-36644255
فکس: 026-36644259
09121124237
کرج – روبروی شهرک صنعتی سیمین دشت – خیابان پیک – کوچه مهدیه غربی – پلاک 50
20
×  بهاران
آقای امیر معزی
200
33435017-026
فکس 88711676
سه راه ملارد – یوسف آباد قوام – کهریزک – خ شهید فرزا
21
×  بیشه
آقای محمودی
200
0382-4220779-81
بروجن – خ پروین اعتصامی – دفتر قارچ بیشه
22
*بیتا
دکتر افشار
400
65343407
فکس 65343391
شهریار – رباط کریم – بعد از روستای فرارت – روستای حصار ساتی
23
*بی بی
آقای جواد اکبری
400
44473511-026
فکس 4473939-026
ساوجبلاغ – جاده کرج قزوین – تهران دشت – روستای کرگلین (آران)
24
×  بابا
آقای کامبیز یوسفی
300
09121082387
0812-4223200
همدان-کیلومتر 13 جاده کرمانشاه-جنب پمپ بنزین شهید مشهدی
25
بهروز
آقای بهروز میرزایی
300
09193354088
رباط کریم – اتوبان تهران – ساوه – بلوار شهرک خانه پرندک .
26
*بهداد شمال
آقای جنگجو
600
09119161769
01344661109
گیلان- رشت – ماسال – بعد از زمین فوتبال - روستای دوله ملال –پلاک 315                                                                                                                                                                                                   
27
×  پارچین
آقای اسماعیل پناهی
100
09121029635
0262-3665320
شهریار– چهارراه ملارد . سمت ویلا دشت
28
*پروتئین سفید
خانم مهندس شعبانی
200
45340943-026
هشتگرد- جاده قاسم آباد-روستای تنکمان – روبروی پمپ بنزین – جنب قارچ پویا
29
*پارس شهریار
مهندس نامی موحدی
2000
88000850
تلفکس 7و88338606
www.parsshahriar.com
شهریار – جاده اشتهارد – بین ملارد و مردآباد – یوسف آباد قوام – خ کوره اجر پزی
31
*پروتو کشت
آقای محمدباقرکاظمی
1050
026-4463882
فکس 026-44683880
هشتگرد –بعد از پمپ بنزین تهران دشت –جاده سعید آباد- بعد از راه آهن – روستای ایقربلاغ .
32
*پرند
آقای حسن کمالی
250
65435525
فکس 22235367
کرج – مرد آباد – نرسیده به بیمارستان شریعتی – خ پدم– دست چپ– تقاطع سوم
33
*پدم
آقای سفری
200
026-36310501
فکس: 026-36310500
کرج – جاده مردآباد-کیلومتر 15 – بعد از عباس آباد –ایستگاه پدم
34
×  پویاپاژ
-
100
7263116-0511
فکس 7266368-0511
مشهد – جاده آسیایی – شمال آرامگاه  فردوسی –مقابل مخابرات روستای ماریان
35
*پونک اراک
آقای محسن باقری
200
3285558-0861
کیلومتر 30 جاده تهران – روستای خیرآباد – خ شیروان
36
× ‌ پارس اسپان
آقای سعید رنجبر
ماشین آلات
026-34305106
www.parsspawn.com
کرج – (صندوق پستی3311-31535)
37
*پرشین اسپان
آقای حسین مرادی
300
026-44564239
آبیک – جاده گاز رسنگ – بعد از زیرگذرراه آهن – کوی مزرعه .
38
*پگاه رویش
آقای مهندس حسینی
بذر قارچ
تلفکس: 026-33520907
www.pegahroyesh.com
کمالشهر – خ 30 متری صنعت کاران –بعد از از شرکت توکاصدر .
39
*مجتمع خاک پوششی پارسیان
آقای رمضانی
خاک پوششی
021-65583090
021-65585090
09124881068
شهریار – صفادشت – یوسف آبادقوام – بلوار مخابرات –انتهای بلوار 300 متر مستقیم –دست راست – پلاک 8
40
*تینا
آقای علی اکبر مولوی
100
تلفکس: 4-2260701-0381
شهرکرد- ناحیه صنعتی وردنجان
41
پرورش محصولات باغبانی
آقای زینعلی
-
-
غیرفعال
42
توسک
آقای رضا بابایی
250
09121942101
-
43
*جلگه دز
آقای غلامعلی اسلامی زاده
2400
0641-5273937
فکس: 0641-5273634
www.jolgehdez.com
دزفول – جاده شوشتر – شهرک صنعتی
44
جوانه کرمان
غیر فعال
400
0341-2739647
-
45
× جوانه
آقای مهدی رجبی
1800
تلفکس 8-34205007-026
کرج – صفادشت – خ مطهری شمالی – خ ششم غربی – قارچ جوانه
46
× چشمه
آقای دکتر عارفی دوست
200
فکس 88829048
هشتگرد – جنب پل نیگی امام
47
*چترسفید
آقای مهندس علیرضا علمی زاده
200
تلفکس 2227554-0281
تلفکس 5397302-0282
قزوین – کیلومتر 6 جاده الموت قبل از شهرک صنعتی کوزانه – روبروی حمیدآباد
48
* چتر سفید دماوند
آقای مهندس شهبازی
310
65580321
فکس: 65580322
www.mushroom.damavand@gmail.com
کیلومتر 35 جاده دماوند-فیروزکوه – روستای آرو – قارچ چترسفید دماوند
49
× چهار ستاره
آقای محمدحسن منفرد
300
فکس 55921380
شهرری – جاده قدیم قم – سه را خیر آباد – بلوار پژوهشکده – لاین برگشت  .
50
چترک
خانم ناوک پور
100  
غیرفعال
51
*چترک سبلان
آقای رضا کفاشیان
450
تلفکس 3338867-0451
اردبیل – جاده سردابه – روبروی لاستیک سازی گلدستون –کیلومتر 4
52
*چهل دختر
محمد جهانگیریان
200
4-88069462
فکس : 88069465
نظرآباد – روستای نجم آباد – خیابان منبع آب – امام زاده چهل دختر
53
*چوبین چتر   سفید
حمید وحدانی
2500 تن کمپوست
6-2444184-0281
فکس 2444184-0281
قزوین –شهرک چوبیندر –بلوار امام – بعد از خط راه آهن
54
*خوراک طلایی
آقای حسین برکات
100
تلفکس  5593519-0511
فکس  5593520-0511
مشهد- کیلومتر 16 جاده شاندیز-جنب سنگ بری هوشیار
55
× خانی (مهردشت)
آقای سیامک خانی
450
09122561583
ساوه کیلومتر 40 جاده ساوه-همدان
56
* درخشانیه
آقای مهندس اردشیری فر
100
تلفکس 44682178-026
کرج – کردان
57
* قارچ دماوند
آقای محمد لطفی
200
09151254427  تلفن
کیلومتر 20 جاده مشهد – چناران ( پیچ ساغروان ) – کیلومتر 4 جاده کاهو – سمت راست – مزرعه قارچ لطفی ( دماوند )
58
× زرین چتر طوس
آقای مصطفی جعفرزاده
120
09151134712
09153165724
مشهد- شهر جدید ملک آباد
59
*زاگرس
آقای علیرضا بختیاروند
100
4622833-0382
فکس‌: 2292905-0334
چهارمحال بختیاری-بروجن-شهر گندمان-ناحیه صنعتی فاز 1 – پ 1
60
زیاران
آفای فرشید شجاعی
540
0282-2822120
تلفکس 0282-2823665
کیلومتر100 اتوبان تهران-قزوین
61
× زرین دشت اصفهان
آقای مهندس میرحاج
200
09133116074
اصفهان-جاده اشکاوند-روستای وفارت
62
* قارچ زرین شمال
حجت فرهمن لنگرودی
200
01814253510
01814253610
بندر انزلی-کیلومتر 35 جاده انزلی آ بکنار – روستای تربه بر
63
× ژیک
آقای کاظمی
150
فکس : 2823665-0282
0862-7224786
آشتیان –کیلومتر 3 جاده سیاوشان – مزرعه دشت چال – قارچ ژیک -  صندوق پستی 133
64
*سپیدار
مهندس مهدی جواهری
50
3-65296181
فکس : 65296184
شهریار – صفادشت – یک کیلومتر بعد از روستا – سمت راست – روبروی گاوداری
65
* سحر
آقای فرهاد جناقی
700
22046369
026-35253424
هشتگرد-نرسیده به قلعه آذری
66
*کشت و صنعت سپیدرخ
آقای احمد تقوی
135
9151111102
05118826200
فکس:05118419998
مشهد- بلوار هاشمیه 33 – پلاک 18 – واحد 1
67
سیما
آقای حسن پالیزگر
100
09121225446
نرسیده به هشتگرد- جاده کوشک
68
× سینا
آقای مهندس پروین
600
0811-2547642
همدان-بلواراکباتان-جنب گمرک جاده رباط
69
* سبلان
آقای مجید احدی
500
0451-2363438
فکس 2363440-0451
اردبیل- کیلومتر 8 جاده ارچستان
70
*سایه رس
آقای علی صدیق پناه
300
0511-2463656
فکس 0511-2465471
مشهد-خ احمدآباد-مقابل خ محتشمی –نبش احمدآباد 9- پیتزا شب
71
× سالم
آقای محمدحسین مروج
250
4253530-0252
قم-جاده قدیم اصفهان – نرسیده به معدن منگنز
72
سیما(لرستان)
آقای محسن عادلی
100
4226577-0661
فکس 3239973-0661
خرم آباد- شهرک صنعتی 2 –خ اول –سمت راست
73
شاداب
آقای هنریک سپانیان
400
09131198809
جاده شیراز-جاده قلعه شور- کیلومتر9
74
شفق پویان
آقای حسن آبادی
400
09121810448
قزوین –کیلومتر 14 تاکستان-مهدی آبادبزرگ
75
× شهاب
آقای حسن غفاری
400
026-36700523
قزوین – بعد از چهارراه بوئین زهرا – بهشت صدر-جاده فارسیان – بعد از گاوداری علیجانی
76
*شفق
آقای محقق
250
تلفکس 2343081-0311
اصفهان – خمینی شهر –اصغرآباد-خ مدرس –کوچه شهید سلیمانی
77
× شبنم سحر
آقای محمد نجفی
460
09121570442
قزوین-جاده تاکستان-بعد ازکشتارگاه قزوین مرغ
78
*شادان قارچ کردستان
آقای محمدرضا عبادی
400
09123762538
09189762911
سقز – کیلومتر 7 جاده سنندج
79
*صدف
آقای مهندس سیدی
1000
2-77531781
www.sadafi.ir
کرج –قبل از پل کردان- خ تهران جوجه یا علی سرا –بطرف اتوبان
80
صحرا
آقای ابراهیم جعفری
400
09123507641
سربندان دماوند
81
× صنایع تهویه پارس سعید
آقای سعید مالکی
ماشین آلات
36642844 -026
فکس 36637610-026
http://maleki.pcn.ir/
کرج –جاده ملارد-200متر بعد از انبار نفت –روبروی اسناد رسمی 48 کرج
82
*کشت وصنعت فردای سبز شهریار(قارچ فرشاد )
آقای فرید مقامی
400
تلفکس 65580059
فکس 44720495
09123010412
شهریار به سمت چهارراه ملارد – قشلاق ملارد – قریه مهرچین
83
* قندیشاد
آقای هاشم شفیق
400
65623782
فکس : 26547339
شهریار – جاده کهنز – جاده احمد آباد – جنب کانال – شرکت قارچ قندیشاد
84
قلهک دره
آقای احیایی
100  
غیرفعال
85
کیمیای البرز
آقای محمدی
400
09121868422
www.Kimiayayealborz1385@gmail.com
استان البرز – هشتگرد – قاسم آباد به بختیار پشت شرکت زردپر
86
*کیمیای خانواده
آقای مهندس مرتضی حیدری
200
026-44583008و9
کیلومتر 6 جاده کرج-قزوین-پمپ بنزین تهران دشت-بعد از روستای آران- بعد از قارچ بی بی – دست چپ
87
کوهستان الوند
آقای محمدحسن جنگجو
700
09181118103
همدان- کیلومتر 13 جاده کرمانشاه
88
× کارمانیا
آقای جلال کلانتری پور
400
3572754-0935
کرمان- کیلومتر 2 - دوراهی ماهان بم
( صندوق پستی : 566-76135 کرمان)
89
کوهان
آقای حق پرست
150
-
غیرفعال
90
کلات
آقای حسین کاظمی
200
09181420114
بخش کلات مورموری- جاده اندیمشک
91
* ماشین سازی  " برادران کندری پویا "
آقای اسماعیل کندری
ماشین آلات و تجهیزات
026-45329284
تلفکس : 45329288-026
www.kondorico.com
استان البرز-شهرستان نظرآباد-شهرک صنعتی نظرآباد-خ بهارستان-شرکت ماشین سازی برادران کندری پویا
92
گلیاد
آقای مهندس محبی
150
09123965810
ورامین –جاده قلعه سین
93
*گلبرگ تهران
آقای محسن میرصدرایی
300
66463464
فکس: 66460700
شهریار – جاده رباط کریم – دهکده بوکه – نرسیده به جوجه کته غفاری .
94
*گیلان بذرآور
آقای دکتر احمدی
بذرقارچ
013-33117750 فکس :
013-33111050
http://bazravar.ir/
http://gbaspawn.ir/
رشت-گلسار- بلوار اصفهان-پ 14
95
گلدشت بروجرد  
100
-
غیرفعال
96
*ملارد
دکتر درخشانی
4200
65163771
65162114
44465175
کرج – جاده ملارد – سرآسیاب ملارد – خ شهید رئیسی
97
* مهرچین
آقای سیدعلی رضوی
1000
65750343
65750967
فکس 65750311
شهریار – روستای مهر چین – قارچ مهرچین
98
× میشا
آقای محمود عابدینی
300
09123615585
ساوجبلاغ-سهیلیه-روستای اغلان تپه – جاده آران – جنب کشتارگاه صنعتی
99
× مردآباد   (یاس)
مهندس حسن ترابی
300
فکس 22121559
کرج – مردآباد – خ پدم – خ حصار – جنب مرغداری
100
× مهدی تهران
آقای مهدی نوروزی
100
5722481-0282
قزوین – تاکستان – جعفرآباد افشاریه
101
*محسن
آقای محسن عامری
400
تلفکس : 32236014-026
نظرآباد-تنکمان-کیلومتر4 جاده اقبالیه
102
مطهر فریمان
آقای مطهری فریمانی
600
0512-6231152
فکس 6231151-0512
خراسان رضوی- فریمان- جاده بهشت صادق – روبروی کارخانه آسفالت
103
مرواریدتنکمان
آقای مهندس وحید رضایی
100
09123270509
هشتگرد-جاده تنکمان-بعداز قاسم آباد بزرگ
104
× مینو
آقای حسینی
200
09191901200
09123814478
کیلومتر 7 جاده خاکعلی به کارخانه قندریز
105
*مروارید طلایی
آقای مرتضی قیاسی
100
فکس 44262502
کرج – شهر آباد – چهاراه بی بی سکینه – روستای علی بیات .
106
مزرعه
آقای معراجی
100
55290888
-
107
× مروارید
آقای فرهاد زند
600
09121123376
09121004938
شهریار – صفادشت – جنب آتش نشانی بلوار فروردین شمالی – خیابان سوم – سمت راست – قارچ مروارید
108
× مروارید سهند مراغه
آقای عبدالله زاده
500
فکس : 7543605-0421
مراغه –شهرک صنعتی مراغه – بلوک 26
109
مهیار دشت
آقای ساعتچی
200
5250791-0351
اصفهان – کیلومتر 13 جاده شیراز
110
*مکرم
آقای احسان مکرم
100
فکس : 7626723-0511
کیلومتر12 جاده نیشاپور مشهد–نرسیده به روستای سعیدآباد-خ گلها
111
× نوین پروتئین
آقای ناصر فلاح
500
کارخانه 09121755086
نظرآباد- روستای قاسم آبادکوچک
112
*نشاط شاهین
آقای صادق شاهین
100
2373165-0561
فکس 2314950-0561
بیرجند – آریان شهر- روستای خنک
113
× نگین فصل
آقای ناصر کاظمی
800
تلفکس 2275960-0381
0381-2274474
www.neginfasl.com
شهرکرد –سه راهی حفشجان – کیلومتر 4 جاده فارسان –پشت کشتارگاه –بعد از کوره آجر پزی
114
× نمونه
آقای مهندس علمی زاده
500
2872332-0282
2873088-0282
قزوین – کیلومتر 100 جاده قدیم تهران قروین – جنب پمپ بنزین میرپنجی
115
*نگین
آقای بابک طراوتی
800
2519194-0811
فکس 2519380-0811
همدان –کیلومتر 15 جاده ملایر –ابتدای سه راه قهاوند –مجتمع کشت و صنعت نگین
116
نیک چین رویش
علیرضا خادم
100
77963087
حسن آباد شهرری – فشافویه – منطقه صنعتی خانلق
117
*نگین دشت بهشت
شهریار کمالی
300
65435528
آبیک – جاده احمد آباد – نرسیده به قشلاق – خیابان قارچ سحر- روبروی کمپوست سهیل
118
* قارچ نارین سپاهان
حسین مظاهری
257
0332-3391070
0913-0781070
اصفهان – شهرستان تیران و کرون – 20 کیلومتری جاده تیران دارال بودان
119
* قارچ نیما-کمپوست و خاک پوششی
مهدی حاجی صادقی
 100 قارچ
کمپوست و خاک پوششی
0912-5354559
http://www.nimacompost.com/about.html
اصفهان – فریدن – کیلومتر 2 جاده دامنه به خوانسار
1120
*همیشه بهارتوس
آقای مهندس سیف زاده
200
8333839-0512
05128329109
مشهد – کیلومتر35 جاده قوچان کلمگان
121
*یکتای سپاهان
آقای مهندس علیرضا الماسی
400
0311-2682330
فکس 0311-2676124
www.yektamushroom.com
اصفهان – روستای محمدآباد – بخش جرقویه – پشت پمپ بنزین- اداره پنبه سابق
 
 * : اعضاء پیوسته  انجمن
× : اعضاء وابسته انجمن         و          مابقی اعضاء غیر فعال انجمن می باشند 
ردیف
نام شرکت
نام مدیر عامل
ظرفیت
( تن )
تلفن
آدرس تولید کنندگان کمپوست
1
* آسیا
آقای عباس رنجبر
500
51-45313450-026
فکس 45313702-026
 
کیلومتر 16 جاده کرج قزوین –جاده سهیلیه اقبالیه
2
اطلس
آقای مهندس خرم
100
 طبق تماس تولید کننده این واحد تعطیل شده است و شماره تماس حذف شد
زنجان – کیلومتر 10 جاده تبریز
3
× آبیک
آقای  معمارزاده
150
44373592-026
فکس 44373593-026
کرج – بعد از پلیس راه کمال شهر – سه راه علی خان سلطانی –جنب دهکده ورزشی
4
× آرانده
آقای ابوالفضل جلالی
200
44473747-026
فکس 44473422-026
کرج – هشتگرد – سه تهران دشت –بعد از روستای آران – به طرف جاده زکی آباد
5
*امیر ارسلان
آقای امیر ارسلانی
500
021-44100062
021-65432654
تلفکس : 44139950
کرج – مردآباد – امامزاده بی بی سکینه – منطقه صنعتی صفا دشت – خ پنجم غربی
6
*ایران
آقای علی کاظمی
150
65585170
فکس 65583712
 
کرج – جاده بی بی سکینه – روبروی پمپ بنزین کوشتک – یوسف آباد – مقابل مرغداری ایران روشن .
7
*البرز
(کرج)
آقای سعید تفرشی
200
564572955
فکس 56572956
کرج – سه راه آدران –به سمت شهریار – جاده همدانک –روبروی شهرک تاجیک – کوی حمید – پ 14
8
*آروین قشلاق
آقای مهندس داودی
250
تلفکس 0282-2863230
آبیک – بعد از شهرک قشلاق
9
×  ارکیده تفرش (آنا)
آقای نبوی
250
88046491
تفرش-ناحیه صنعتی
10
×  آذرخش زاگرس
آقای پور احمد
650
16-45313814-026
45313802-026
نرسیده به هشتگرد – سه را ه سهیلیه-شهرک اقبالیه
11
× آذرکشت خوی (نگین)
آقای مهندس عبدالله زاده
100
09141612837
خوی – خ سینا – کوچه گندم – پ 9
12
*ایرانیان پویا
آقای جواد خسرو پور
600
026-44634810
فکس : 026-44634813
هشتگرد – جاده قاسم آباد – جاده خاکی –روبروی بخشداری تنکمان
13
البرز
آقای دکتر طحان
200
09354895764
کرج- جاده قدیم قزوین –سهیلیه اقبالیه
14
× قارچ آرا
آقای امیر رنجبرزاده
1600
45332910-026
کرج – شهر صنعتی نظرآباد – انتهای شهر صنعتی
15
*آیناز (مهسا)
آقای رضایی فر
300
0511-3410599
فکس :0511-3442145
مشهد-پلیس راه باغچه-روستای باغچه
16
آذرخش
آقای براری
120
-
غیرفعال
17
* قارچ باران
عباس بارانی
200
09166418673
دزفول – آزادگان – کیلومتر 4 – بهد از راهنمایی و رانندگی – قارچ دز (‌ باران )
18
* بهروز نیا
جواد بهروزنیا
ماشین آلات
026-36644255
فکس: 026-36644259
کرج – روبروی شهرک صنعتی سیمین دشت – خیابان پیک – کوچه مهدیه غربی – پلاک 50
19
×  بهاران
آقای امیر معزی
200
33435017-026
فکس 88711676
سه راه ملارد – یوسف آباد قوام – کهریزک – خ شهید فرزا
20
×  بیشه
آقای محمودی
200
4247128-0382
4246977-0382
بروجن – خ پروین اعتصامی – دفتر قارچ بیشه
21
*بیتا
دکتر افشار
400
65343407
فکس 65343391
شهریار – رباط کریم – بعد از روستای فرارت – روستای حصار ساتی
22
*بی بی
آقای مهندس اکبری
400
44473511-026
فکس 4473939-026
ساوجبلاغ – جاده کرج قزوین – تهران دشت – روستای کرگلین (آران)
23
×  بابا
آقای کامبیز یوسفی
300
09121082387
همدان-کیلومتر 13 جاده کرمانشاه-جنب پمپبنزین شهید مشهدی
24
بهروز
آقای بهروز میرزایی
300
09193354088
رباط کریم – اتوبان تهران – ساوه – بلوار شهرک خانه پرندک .
25
×  پارچین
آقای اسماعیل پناهی
100
09121029635
شهریار– چهارراه ملارد . سمت ویلا دشت
26
*پروتئین سفید
خانم مهندس شعبانی
200
45340943-026
هشتگرد- جاده قاسم آباد-روستای تنکمان – روبروی پمپ بنزین – جنب قارچ پویا
27
*پارس شهریار
مهندس نامی موحدی
2000
88000850
تلفکس 7و88338606
گلد ماشروم دات پرشین بلاگ دات آی آی - فرید معصومی
شهریار – جاده اشتهارد – بین ملارد و مردآباد – یوسف آباد قوام – خ کوره اجر پزی
28
*پروتو کشت
آقای محمدباقرکاظمی
1050
026-4463882
فکس 026-44683880
هشتگرد –بعد از پمپ بنزین تهران دشت –جاده سعید آباد- بعد از راه آهن – روستای ایقربلاغ .
29
*پرند
آقای حسن کمالی
250
65435525
فکس 22235367
کرج – مرد آباد – نرسیده به بیمارستان شریعتی – خ پدم– دست چپ– تقاطع سوم
30
*پدم
آقای مهندس سید محمود حسینی
200
026-36310501
فکس: 026-36310500
کرج – جاده مردآباد-کیلومتر 15 – بعد از عباس آباد –ایستگاه پدم
31
×  پویاپاژ
آقای هانی محمودی
100
7263116-0511
فکس 7266368-0511
مشهد – جاده آسیایی – شمال آرامگاه  فردوسی –مقابل مخابرات روستای ماریان
32
*پونک اراک
آقای محسن باقری
200
3285558-0861
کیلومتر 30 جاده تهران – روستای خیرآباد – خ شیروان
33
× ‌ پارس اسپان
آقای سعید رنجبر
ماشین آلات
09125631701
 
کرج – (صندوق پستی3311-31535)
34
*پرشین اسپان
آقای حسین مرادی
300
026-44564239
آبیک – جاده گاز رسنگ – بعد از زیرگذرراه آهن – کوی مزرعه .
35
*پگاه رویش
آقای مهندس حسینی
بذر قارچ
تلفکس: 026-33520907
 
کمالشهر – خ 30 متری صنعت کاران –بعد از ازشرکت توکاصدر .
36
*تینا
آقای علی اکبر مولوی
100
تلفکس: 0381-3339537
شهرکرد- ناحیه صنعتی وردنجان
37
پرورش محصولاتباغبانی
آقای زینعلی
-
-
غیرفعال
38
توسک
آقای رضا بابایی
250
09121942101
-
39
*جلگه دز
آقای غلامعلی اسلامی زاده
2400
0641-5273937
فکس: 0641-5273634
 
دزفول – جاده شوشتر – شهرک صنعتی
40
جوانه کرمان
غیر فعال
400
-
کیلومتر 14 جاده کرمان زرند
41
× جوانه
آقای مهدی رجبی
1800
تلفکس 8-34205007-026
کرج – صفادشت – خ مطهری شمالی – خ ششم غربی – قارچ جوانه
42
× چشمه
آقای دکتر عارفی دوست
200
فکس 88829048
هشتگرد – جنب پل نیگی امام
43
*چترسفید
آقای مهندس علیرضا علمی زاده
200
تلفکس 2227554-0281
تلفکس 5397302-0282
قزوین – کیلومتر 6 جاده الموت قبل از شهرک صنعتی کوزانه – روبروی حمیدآباد
44
* چتر سفید دماوند
آقای مهندس شهبازی
310
65580321
فکس 65580322
کیلومتر 35 جاده دماوند-فیروزکوه – روستای آرو – قارچ چترسفید دماوند
45
× چهار ستاره
آقای محمدحسن منفرد
300
55913986
فکس 55921380
شهرری – جاده قدیم قم – سه را خیر آباد – بلوار پژوهشکده – لاین برگشت  .
46
چترک
خانم ناوک پور
100  
غیرفعال
47
*چترک سبلان
آقای رضا کفاشیان
450
تلفکس 3338867-0451
اردبیل – جاده سردابه – روبروی لاستیک سازی گلدستون –کیلومتر 4
48
*چهل دختر
محمد جهانگیریان
200
4-88069462
فکس : 88069465
نظرآباد – روستای نجم آباد – خیابان منبع آب– امام زاده چهل دختر
49
*چوبین چتر   سفید
حمید وحدانی
2500 تنکمپوست
09122818294
6-2444184-0281
فکس 2444184-0281
قزوین –شهرک چوبیندر –بلوار امام – بعد از خط راه آهن
50
*خوراک طلایی
آقای حسین برکات
100
تلفکس : 5593519-0511
فکس:  5593520-0511
مشهد- کیلومتر 16 جاده شاندیز-جنب سنگ بری هوشیار
51
× خانی (مهردشت)
آقای سیامک خانی
450
09128149262
ساوه کیلومتر 40 جاده ساوه-همدان
52
* درخشانیه
آقای مهندس اردشیری فر
100
تلفکس 44682178-026
کرج – کردان
53
× زرین چتر طوس
آقای مصطفی جعفرزاده
120
09159155141
مشهد- شهر جدید ملک آباد
54
*زاگرس
آقای علیرضا بختیاروند
100
4622833-0382
فکس‌: 2292905-0334
چهارمحال بختیاری-بروجن-شهر گندمان-ناحیه صنعتی فاز 1 – پ 1
55
زیاران
آفای فرشید شجاعی
540
09126104393
کیلومتر100 اتوبان تهران-قزوین
56
× زرین دشت اصفهان
آقای مهندس میرحاج
200
09133116074
اصفهان-جاده اشکاوند-روستای وفارت
57
* قارچ زرین شمال
حجت فرهمن لنگرودی
200
01814253510
01812773810
بندر انزلی-کیلومتر 35 جاده انزلی آ بکنار – روستای تربه بر
58
× ژیک
آقای کاظمی
150
تلفن:2822120-0282
فکس : 2823665-0282
آشتیان –کیلومتر 3 جاده سیاوشان – مزرعه دشت چال – قارچ ژیک -  صندوق پستی 133
59
*سپیدار
مهندس مهدی جواهری
50
3-65296181
فکس : 65296181
شهریار – صفادشت – یک کیلومتر بعد از روستا – سمت راست – روبروی گاوداری
60
* سحر
آقای فرهاد جناقی
700
22046369
هشتگرد-نرسیده به قلعه آذری
61
سیما
آقای حسن پالیزگر
100
09121225446
نرسیده به هشتگرد- جاده کوشک
62
× سینا
آقای مهندس پروین
600
09123579232
همدان-بلواراکباتان-جنب گمرک جاده رباط
63
* سبلان
آقای مجید احدی
500
2483781-0452
فکس 2363440-0451
اردبیل- کیلومتر 8 جاده ارچستان
64
*سایه رس
آقای علی صدیق پناه
300
8419651-0511
مشهد-خ احمدآباد-مقابل خ محتشمی –نبش احمدآباد 9- پیتزا شب
65
× سالم
آقای محمدحسین مروج
250
4253530-0252
قم-جاده قدیم اصفهان – نرسیده به معدن منگنز
66
سیما(لرستان)
آقای محسن عادلی
100
4226577-0661
فکس 3239973-0661
خرم آباد- شهرک صنعتی 2 –خ اول –سمت راست
67
شاداب
آقای هنریک سپانیان
400
09131198809
جاده شیراز-جاده قلعه شور- کیلومتر9
68
شفق پویان
آقای حسن آبادی
400
09121810448
قزوین –کیلومتر 14 تاکستان-مهدی آبادبزرگ
69
× شهاب
آقای حسن غفاری
400
09191816377
قزوین – بعد از چهارراه بوئین زهرا – بهشت صدر-جاده فارسیان – بعد از گاوداری علیجانی
70
*شفق
آقای محقق
250
تلفکس 2343081-0311
اصفهان – خمینی شهر –اصغرآباد-خ مدرس –کوچه شهید سلیمانی
71
× شبنم سحر
آقای محمد نجفی
460
09121570442
قزوین-جاده تاکستان-بعد ازکشتارگاه قزوین مرغ
72
*شادان قارچکردستان
آقای محمدرضا عبادی
400
09189762911
سقز – کیلومتر 7 جاده سنندج
73
*صدف
آقای مهندس سیدی
1000
2-77531781
 
کرج –قبل از پل کردان- خ تهران جوجه یا علی سرا –بطرف اتوبان
74
صحرا
آقای ابراهیم جعفری
400
09123507641
سربندان دماوند
75
× صنایع تهویه پارس سعید
آقای سعید مالکی
ماشین آلات
36642844 -026
فکس 36637610-026
کرج –جاده ملارد-200متر بعد از انبار نفت –روبروی اسناد رسمی 48 کرج
76
*فرشاد
آقای فرید مقامی
400
43690059-026
فکس 44720495
شهریار به سمت چهارراه ملارد – قشلاق ملارد – قریه مهرچین
77
* قندیشاد
آقای هاشم شفیق
400
65623782
فکس : 26547339
شهریار – جاده کهنز – جاده احمد آباد – جنب کانال – شرکت قارچ قندیشاد
78
قلهک دره
آقای احیایی
100  
غیرفعال
79
*کیمیای خانواده
آقای مهندس مرتضی حیدری
200
026-44583008و9
کیلومتر 6 جاده کرج-قزوین-پمپ بنزین تهران دشت-بعد از روستای آران- بعد از قارچ بی بی – دست چپ
80
کوهستان الوند
آقای محمدحسن جنگجو
700
09181118103
همدان- کیلومتر 13 جاده کرمانشاه
81
× کارمانیا
آقای جلال کلانتری پور
400
3572754-0935
تلفکس : 2450469-0341
کرمان- کیلومتر 2 - دوراهی ماهان بم
( صندوق پستی : 566-76135 کرمان)
82
کوهان
آقای حق پرست
150
-
غیرفعال
83
کلات
آقای حسین کاظمی
200
09181420114
بخش کلات مورموری- جاده اندیمشک
84
* ماشین سازی  " برادران کندری پویا "
آقای اسماعیل کندری
ماشین آلات و تجهیزات
026-45329284
تلفکس : 45329288-026
 
استان البرز-شهرستان نظرآباد-شهرک صنعتی نظرآباد-خ بهارستان-شرکت ماشین سازی برادران کندری پویا
85
گلیاد
آقای مهندس محبی
150
09123965810
ورامین –جاده قلعه سین
86
*گلبرگ تهران
آقای محسن میرصدرایی
300
66463464
فکس: 66460700
شهریار – جاده رباط کریم – دهکده بوکه – نرسیده به جوجه کته غفاری .
87
*گیلان بذرآور
آقای دکتر احمدی
بذرقارچ
7221050-0131
فکس : 4242515-0131
رشت-گلسار- بلوار اصفهان-پ 14
88
گلدشت بروجرد  
100
-
غیرفعال
89
*ملارد
دکتر درخشانی
4200
65163771
65162114
کرج – جاده ملارد – سرآسیاب ملارد – خ شهید رئیسی
90
* مهرچین
آقای سیدعلی رضوی
1000
65750343
65750967
فکس 65750311
شهریار – روستای مهر چین – قارچ مهرچین
91
× میشا
آقای محمود عابدینی
300
09123615585
ساوجبلاغ-سهیلیه-روستای اغلان تپه – جاده آران – جنب کشتارگاه صنعتی
92
× مردآباد   (یاس)
مهندس حسن ترابی
300
فکس 22121559
کرج – مردآباد – خ پدم – خ حصار – جنب مرغداری
93
× مهدی تهران
آقای مهدی نوروزی
100
5722481-0282
قزوین – تاکستان – جعفرآباد افشاریه
94
*محسن
آقای محسن عامری
400
تلفکس : 32236014-026
نظرآباد-تنکمان-کیلومتر4 جاده اقبالیه
95
مطهر فریمان
آقای مطهری فریمانی
600
6223311-0512
فکس 6231151-0512
خراسان رضوی- فریمان- جاده بهشت صادق – روبروی کارخانه آسفالت
96
مرواریدتنکمان
آقای مهندس وحید رضایی
100
09123270509
هشتگرد-جاده تنکمان-بعداز قاسم آباد بزرگ
97
× مینو
آقای حسینی
200
09191901200
کیلومتر 7 جاده خاکعلی به کارخانه قندریز
98
*مروارید طلایی
آقای مرتضی قیاسی
100
فکس 44262502
کرج – شهر آباد – چهاراه بی بی سکینه – روستای علی بیات .
99
مزرعه
آقای معراجی
100
55290888
-
100
× مروارید
آقای فرهاد زند
600
43437221-026
شهریار – صفادشت – جنب آتش نشانی بلوار فروردین شمالی – خیابان سوم – سمت راست – قارچ مروارید
101
× مروارید سهند مراغه
آقای عبدالله زاده
500
7543601-0421
فکس : 7543605-0421
مراغه –شهرک صنعتی مراغه – بلوک 26
102
مهیار دشت
آقای ساعتچی
200
5250791-0351
اصفهان – کیلومتر 13 جاده شیراز
103
*مکرم
آقای احسان مکرم
100
فکس : 7626723-0511
کیلومتر12 جاده نیشاپور مشهد–نرسیده به روستای سعیدآباد-خ گلها
104
× نوین پروتئین
آقای ناصر فلاح
500
09121755086
نظرآباد- روستای قاسم آبادکوچک
105
*نشاط شاهین
آقای صادق شاهین
100
2373165-0561
فکس 2314950-0561
بیرجند – آریان شهر- روستای خنک
106
× نگین فصل
آقای ناصر کاظمی
800
تلفکس : 2275960-0381
 
شهرکرد –سه راهی حفشجان – کیلومتر 4 جاده فارسان –پشت کشتارگاه –بعد از کوره آجر پزی
107
× نمونه
آقای مهندس علمی زاده
500
2872331-0282
فکس 2873088-0282
قزوین – کیلومتر 100 جاده قدیم تهران قروین – جنب پمپ بنزین میرپنجی
108
*نگین
آقای بابک طراوتی
800
2519194-0811
فکس 2519380-0811
همدان –کیلومتر 15 جاده ملایر –ابتدای سه راه قهاوند –مجتمع کشت و صنعت نگین
109
نیک چین رویش
علیرضا خادم
100
77963087
حسن آباد شهرری – فشافویه – منطقه صنعتی خانلق
110
*نگین دشت بهشت
شهریار کمالی
300
09121138382
آبیک – جاده احمد آباد – نرسیده به قشلاق – خیابان قارچ سحر- روبروی کمپوست سهیل
111
* قارچ نارین سپاهان
حسین مظاهری
257
0332-3391070
0913-0781070
اصفهان – شهرستان تیران و کرون – 20 کیلومتری جاده تیران دارال بودان
112
* قارچ نیما-کمپوست و خاک پوششی
مهدی حاجی صادقی
 100 قارچ
کمپوست وخاکپوششی
0919-5354559
گلد ماشروم دات پرشین بلاگ دات آی آی - فرید معصومی
اصفهان – فریدن – کیلومتر 2 جاده دامنه به خوانسار
113
*همیشه بهارتوس
آقای مهندس سیف زاده
200
8333839-0512
فکس 2215096-0511
مشهد – کیلومتر35 جاده قوچان کلمگان
114
*یکتای سپاهان
آقای مهندس علیرضا الماسی
400
2669309-0311
فکس : 2682330-0311
 
اصفهان – روستای محمدآباد – بخش جرقویه – پشت پمپ بنزین- اداره پنبه سابق
     + فرید معصومی - ٩:٢٤ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢٥ آذر ۱۳٩٢

 

 

معرفی روش های تولید ورمی کمپوست به روش پشته ای

 

---

فعالیت ها: فروش کود ورمی کمپوست، فروش کرم، مشاوره و راه اندازی فارم تولیدی

---

شرکت ورمی صنعت ایرانیان در سال 1391 با در نظر گرفتن نیاز صنعت کشاورزی به کودهای بیولوژیکی و انجام تحقیقات و مطالعات فراوان در راستای دستیابی به کشاورزی پایدار و ارگانیک پا به عرصه تولید کود ورمی کمپوست و کرم ایزینیا (Eisenia Foetida) گذاشت. مزرعه پرورش کرم ورمی و تولید کود این شرکت در شهر مشهد (خراسان رضوی) قرار دارد و شرکت توانسته است به کمک کادر مجرب و با تدوین برنامه درازمدت، کود ورمی کمپوست با کیفیتی عالی تولید نماید.

---

ورمی کمپوست پارسیان    ورمی کمپوست پارسیان یا آریا رشد پارسیان - فعالیت ها : خرید کود کمپوست | فروش کود کمپوست | خرید و فروش کود کمپوست

---

دکتر سعید سماوات، مشاوره در امور تغذیه گیاه ، کودهای آلی و جاصلخیزی خاک

---

انجمن صنفی کارفرمایی کودهای آلی استان خراسان رضوی

---

مشاوره رایگان تولید ورمی کمپوست

---

تولید کننده ورمی کمپوست - خرید - فروش

---

آیا ورمی کمپوست و صنایع مرتبط به آن سود آور و اقتصادی است ؟ راهکارهای فروش ورمی کمپوست چیست؟ چه نکاتی را در تولید و عرضه به بازار کود لحاظ کنیم؟

---

---

دارای سایت های تولید ورمی کمپوست در استان های فارس و البرز و همچنین مشاور راه اندازی فارم های تولید ورمی کمپوست زیادی در سراسر ایران مانند ساوه، قم، شیراز، اردبیل، مشهد، همدان، گرگان، کرمانشاه، بندرعباس، اصفهان

---

فصلنامه بوم شناختی علف های هرز-صاحب امتیاز: دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد

---

تولید محصولات ارگانیک و مهم تر از آن احیاء اراضی کشور

---

گروه تولیدی کرم کمپوست مقصودلو، از سال 1389 فعالیت خود را با تکثیر کرم های مولد ( آیزینیا فوتیدا ) و تولید کود ورمی (ورمی کمپوست) آغاز کرده و محصولات خود را در بازارهای مختلف داخلی جهت انواع محصولات کشاورزی ، باغی ،گلخانه و گلهای زینتی وآپارتمانی عرضه می کند

---

تولید ورمی کمپوست در شش مرحله انجام می شود. این مراحل، از بستر سازی برداشت در این مطلب به صورت خلاصه توضیح داده شده اند.

---

شرکت تولیدی بهار سازان، فعال در زمینه تولید کود کمپوست، کرم تولید کمپوست و ایزینیا فوتیدا، راه اندازی مزرعه های تولید کم

 

درآمدزایی قارچ به چند دلیل ضروری است که همه خانواده ها کشت قارچ را به صورت جدی حتی برای یکبار هم که شده تجربه کنند و آن را به تمام اعضای خانواده خود آموزش دهند.   دلیل اول: قارچ یک جایگزین مناسب برای گوشت در مواقع جنگ ، بحران های غذایی ، شیوع بیماری های لاعلاج و همه گیر بین پرندگان و دام ها ، شرایط دشوار مالی و اقتصادی خانواده و خلاصه کلام سریع ترین منبع دستیابی به پروتئین در شرایط سخت و جانکاه است. قارچ رامی توان هر جایی به عمل آورد و مواد اولیه مورد نیاز قارچ (کاه و کلش گندم و یا برنج و نیشکر و ...) به طور فوق العاده ارزان و در واقع رایگان در همه جا موجود است. جالب است بدانید در شرایط سخت و جانکاه جنگ در افغانستان و در طول زلزله اخیر پاکستان بسیاری از خانواده ها در داخل حیاط منزل و حتی در گودال هایی که روی آنها نایلون کشیده بودند به تولید قارچ و تامین مواد غذایی مورد نیاز خانواده و حتی درآمد زایی مشغول بوده و هستند و از این روش ضمن جبران فقر غذایی کل خانواده و بسیاری از افراد فامیل و همسایگان منبع درآمدی عالی نیز برای محله خود ایجاد نموده اند. دلیل دوم: کشت نوع قارچ صدفی بسیار ساده است وفقط با یکبار تماشای فیلم می توان بدون نیاز به هیچ متخصص و مشاوری فورا در هر جایی از منزل به تولید و تکثیر آن اقدام کرد. بعد از یک ماه قارچ ها به بار می نشینند و برداشت محصول شما در کمتر از چهل روز آغاز می شود. قارچ همانگونه که از نامش پیداست فوق العاده سریع رشد می کند و شما در مقابل سرعت برداشت محصول حیرتزده خواهید شد. حجم محصول تولیدی با رعایت اصول ارائه شده در فیلم های آموزشی آنقدر بالا خواهد بود که قادر خواهید بود درکنار فروش محصول تازه با منفعتی عالی در بازار ، نسبت به تولید محصولات جانبی مانند ترشی قارچ ، مربای قارچ و پودر قارچ و هزاران محصول جانبی پر سود و پردرآمد دیگر نیز اقدام نمائید و از این مسیر به سود تزایدی و عالی دست یابید. دلیل سوم: در فرآیند کشت قارچ هیچ ضرری متوجه شما نخواهد شد. در بدترین شرایط در همان برداشت اول سرمایه گذاری شما که بسیار کم است جواب می دهد و حتی کمپوست های مصرفی(به دلیل غنایی فوق العاده مواد غذایی ) نیز توسط صاحبان گلخانه ها و باغداران و نیز دامداران به قیمت بالا از شما خریداری می شود. با توجه به وفور فوق العاده بستر و مواد اولیه موجود در سراسر ایران و ارزان تمام شدن فوق العاده تولید قارچ در ایران ،در کشورهای حاشیه خلیج فارس می توان به راحتی پودر خشک شده قارچ را تا پنج برابر قیمت تمام شده عرضه نمود. و دلیل چهارم و مهم ترین دلیل آنکه شما در کشت قارچ از وقت اضافی و به ظاهر غیر قابل استفاده خود و تمام اعضای خانواده برای درآمد سازی عالی کمک می گیرید و در حقیقت به عنوان شغل دوم ( و چه بسا شغل اصلی) منبعی عالی برای تامین نیاز مالی و غذایی خانواده خود ایجاد می کنید. با کمک درس های ارائه شده در این مجموعه می توانید به راحتی شخصا و بدون نیاز به معرف در آزمون های مربوطه شرکت کنید و گواهینامه لازم را دریافت کنید. ******** یک مقايسه ساده قيمت تمام شده 1 کيلو گندم:50 تومان قيمت تمام شده 1 کيلو قارچ صدفی :450 تومان قيمت خريد 1 کيلو گندم : 300 تومان قيمت خريد 1 کيلو قارچ صدفی :1200 تومان سود خالص از فروش هر کيلو گندم : 250 تومان سود خالص از فروش هر کيلو قارچ : 750تومان مدت توليد 1کيلو گندم :8  ماه مدت توليد 1کيلو قارچ صدفی :30 روز مقدار زمين مورد نياز براي 1 کيلو گندم : 3 متر مقدار زمين مورد نياز براي 1 کيلو قارچ :0.1 متر

 

50002030000221

فروش کمپوست بلوکه وکیسه ای قارچ دکمه ای تهیه شده از بهترین مواد وبهترین بذر های خارجی با کیفیت  و تحویل در هر شهری که شما بخواهید کمپوست .

روش تهیه کمپوست قارچ دکمه ای :

 

کمپوست سازی در دو فاز انجام می گیرد فاز I  معروف به فاز تخمیر و فاز II   معروف به فاز پاستوریزاسیون می باشد.

 

فاز I   :

 

برای تهیه کمپوست فرمولهای متفاوتی وجود دارد که با توجه به مواد موجود در هر محیط تعیین می شود اما از فرمول زیر می توان در هر محدوده با کمی تغییرات استفاده کرد:

 

1) کلش گندم   6000 کیلوگرم (محیط اصلی )

2) کود مرغی  3500 کیلوگرم ( مکملها )

3) ملاس 100  کیلوگرم ( مواد غذایی کنستانتره )

4) اوره  100  کیلوگرم ( مواد شیمیایی )

5) گچ هیدراته 400  کیلوگرم (مواد معدنی )

 

خیساندن:

ابتدا کلش گندم را باید کاملا با آب خیس نمود برای این کار بسته های کلش را از هم باز می کنند و بر روی یک بستری که بتون که دارای زه کش می باشد می ریزند با شلنگ روی آن اب می پاشند و آب خارج شده از زه کش را دوباره روی آن پمپ می کنند (آب کثیف) در ابتدا کلش به سختی آب جذب می کند به ازای هر تن کلش حدود 5000 لیتر آب لازم داریم.

 

مخلوط کردن:

تمام مواد به جزء گچ را کاملا باهم مخلوط می کنیم و آن را بر روی روی یک بستری که بتون که دارای زه کش می باشد به صورت زیر به اصطلاح قالب می زنیم ( طول بستگی به مقدار کمپوست دارد) :

در تابستان، بهار و پاییز : ارتفاع: 1.2 متر عرض: 1.2 متر

در زمستان: ارتفاع:1.5 متر، عرض: 1.5 متر

 

به ترتیب زیر این مرحله به اتمام می رسد:

1)     روز اول : مخلوط و انباشت کردن

2)     روز چهارم : اولین برگرداندن

3)     روز هشتم : دومین برگرداندن

4)     روز دوازدهم : سومین برگرداندن

5)     روز شانزدهم : چهارمین برگرداندن

6)      روز بیستم : شروع فاز II

در برگردان سوم و چهارم گچ را نیز اضافه می کنیم

 

فاز II  :

 

در این مرحله کمپوست اماده شده در فاز I   وارد تونلی که تمام شرایط تحت کنترل است به منظور پاستوریزاسیون (کشتن کلیه میکروارگانیسمهای بیماریزا ) و کاندیشن یا همان شیرین کردن ( حذف آمونیاک و تبدیل آن به نیترات ) می شود.

در این مرحله در ابتدا دما را به 60 درجه سانتیگراد به مدت 8 ساعت می رسانند سپس دما را تا 52 درجه سانتیگراد پایین می آورند و برای شیرین کردن به مدت 7 روز دیگر در این دما می ماند. پس از رسیدن به دمای محیط آن را بذر زنی می کنند.

 

 

نکات:

1)     کمپوست آماده شده باید بوی علف تازه چیده شده بدهد و هرگز اثری از آمونیاک در آن نباشد.

2)     هر کلش باید ترد باشد و هرگز سفت نباشد.

3)  رطوبت کمپوست را باید با دست اندازه گرفت برای این کار کمی کمپوست را در مشت می فشاریم اگر یکی دو قطره آب از آن چکید رطوبت آن مناسب است و اگر شرشر ریخت رطوبت زیاد است وباید رطوبت آن را تبخیر کرد و اگر اصلا نریخت باید به آن رطوبت اضافه نمود.